清脆爽口的木耳炒山药的做法

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清脆爽口的木耳炒山药

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分享今日减脂菜，清爽开胃解油腻，木耳炒长山药是一道美味又营养的家常菜，营养丰富口感爽脆，山药含有丰富的淀粉和微量元素，木耳则富含膳食纤维和多种维生素。参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

长山药半根

、

黑木耳 1小把

、

葱姜蒜适量

、

胡萝卜半根

、

西兰花 1朵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
木耳和西兰花洗干净用水焯一下，水里可加少许盐，这样西兰花吃起来比较有味。
步骤2/10 点击查看大图
万能的网购，买了一把这样的神仙刀，切出来的东西特别好看。
步骤3/10 点击查看大图
切好的山药和胡萝卜也过水焯一下，先放山药大概2分钟就熟了，胡萝卜过一下水就行。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜下锅翻炒出香味，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒或小米椒。
步骤5/10 点击查看大图
然后下锅焯好的食材，加一点耗油。
步骤6/10 点击查看大图
加一勺生抽，个人口味比较钟爱海天的各种产品。
步骤7/10 点击查看大图
加了一勺万能的拌饭酱，这个酱真的很好吃，关键是省事，其他调味品就不用再放了。
步骤8/10 点击查看大图
营养丰富口感爽脆，特别适合减脂期的姐妹吃。
步骤9/10 点击查看大图
再搭配一碗灵魂的百搭大米饭，简简单单又一餐。
最后一步点击查看大图
因为一个人吃，电饭锅没法蒸米饭，最近超爱用这个瓦罐来做米饭。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

山药去皮后容易氧化变黑，所以切片后要尽快放入清水中浸泡，防止变黑。  

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-26

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