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搪瓷罐 芋泥蛋糕

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风靡全网的搪瓷罐蛋糕 在家里搞定 刚好家里有搪瓷盆 刚好家里有芋头(可以做成芋泥 ) 芋泥蛋糕比奶油蛋糕更健康 也更好操作 家庭美食 主打的就是个就地取材 有啥用啥 主要是要有满满滴爱意 爱她就让她甜甜美美……
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烹饪步骤
小贴士

蛋黄糊的鸡蛋黄要分次加入 这样更容易拌匀 搅拌避免画圈防止面糊起劲 蛋白加柠檬汁是为了去腥 先打发出鱼眼泡再加白砂糖 再打发成密集小泡加第二次白砂糖 再次打发出纹路在加第三次砂糖 最后完全打发至硬性发泡。 烤蛋糕的时候 如果上色过快 可以盖上锡纸防止表面烤糊。 芋头蒸熟后碾压成芋泥 如果芋泥太干 可以适当加一点点牛奶 芋泥太干 后面的涂抹就不方便操作了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-12-24

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