白萝卜陈皮排骨汤
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最近气温变化快,很多小朋友都感冒了,小五一也不幸中招-咳嗽于是就想起来煲一个燥湿化痰的白萝卜陈皮排骨汤。 自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,可见白萝卜作为冬季的应季蔬菜,在食疗中可是占有很大地位的;而陈皮大家也很熟悉了,就是日常吃的橘子剥掉的皮晒干陈化后所得,其中以广东新会的陈皮更为有名,效果更佳。 白萝卜与陈皮,一物降一物,白萝卜收敛了泼辣辛气,二者共谱行气燥湿化痰之曲,又仿佛食物之间碰撞开启了还幼密码,汤汁与食材都沁染了如新橘般的清香,只觉此汤清新雅致。 如此简单又好喝的汤,大家赶紧为家人煲起来吧!
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发布于 2024-12-23
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