猪脚姜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪脚洗净、斩件,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水两分钟后捞起,用流动清水洗去血沫,控水后放入电高压锅,使用蹄筋功能,电高压锅停止后,捞洗猪脚备用
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步骤2/4
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姜切小块后,起油锅爆香姜块
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步骤3/4
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加入猪脚、煮熟后剥好皮的鸡蛋、冰糖和甜醋,大火烧开后转小火,煮20分钟后关火装盘,冰箱放置一晚后,隔天煮开再吃会更入味
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最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-23 · 广西壮族自治区
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