好利来同款炼乳盒子吐司(3盒)浓浓的炼乳香,超好吃!
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私房爆款 ,软乎乎的炼乳盒子吐司,浓浓炼乳香,香甜松软,超好吃 !
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250克
、
奶粉
35克
、
糖
25克
、
鸡蛋
50克
、
牛奶
110克
、
耐高糖酵母(鲜酵母9克)
3克
、
波兰种(湿面团)
100克
、
黄油
30克
、
盐
3克
、
炼乳馅:
、
炼乳
80克
、
奶粉
40克
、
卡仕达粉
10克
、
墨西哥酱:
、
黄油
20克
、
糖粉
20克
、
低粉
20克
、
全蛋液
20克
烹饪步骤
-
步骤1/24
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波兰种:水50g、酵母 1g、高筋面粉 50g 搅拌均匀,常温发酵2小时后放进冰箱隔夜使用,效果更佳。(我一般做100克面粉,可以做两份面包,100克水,也是放1克酵母,波兰种冷藏可以放三天)
-
步骤2/24
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所有食材除黄油和盐以外全部放入厨师机中,3档混合成团转5档打6分钟,出厚膜后加黄油和盐,揉 3分钟吸收后,转5挡揉8-10分钟。
-
步骤3/24
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揉出手套膜
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2024-12-20
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