【香菜炒牛肉】米饭最强CP
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 搭配外婆乡小榨菜籽油,传统小榨工艺,小时候的菜油香,激发出调料中特有的风味,辣菜之魂,是四川人厨房中不可或缺的食材,充满幸福的味道。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
外婆乡小榨菜籽油
2勺
、
牛脊肉
300克
、
香菜
100克
、
蒜
5瓣
、
新鲜生姜
1小块
、
小米辣
2个
、
料酒(腌料)
1勺
、
蚝油(腌料)
1勺
、
生抽(腌料)
1勺
、
现磨黑胡椒(腌料)
1g
、
淀粉(腌料)
适量
、
外婆乡小榨菜籽油(腌料)
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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200g牛里脊切丝,加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺外婆乡小榨菜籽油、2g现磨黑胡椒、少许淀粉,抓匀腌制半小时备用
-
步骤2/9
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锅中加入2勺外婆乡小榨菜籽油,烧制微热
-
步骤3/9
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放入牛里脊,大火翻炒至变色后盛出,约2分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-12-16
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