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花朵核桃布里奥斯

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食材清单加入采购清单

高粉 230克

、

蛋液 50克

、

牛奶 140克

、

干酵母 3克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

可可粉 15克

、

老面 35克

、

脆皮 -

、

蛋液 50克

、

糖粉 80克

、

杏仁粉 50克

、

核桃碎（烘烤过） 80克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油外材料放入厨师机桶中，搅打至粗膜后加入黄油揉至扩展
步骤2/11 点击查看大图
基础发酵后排气分割成6份，滚圆
步骤3/11 点击查看大图
小面团粘满蛋液
步骤4/11 点击查看大图
粘满核桃碎
步骤5/11 点击查看大图
放入花形模具中进行2发
步骤6/11 点击查看大图
挤上脆皮酱
步骤7/11 点击查看大图
做了两个味道的脆皮酱
步骤8/11 点击查看大图
烤箱上火180度下火190度，烘烤20～22分钟
步骤9/11 点击查看大图
面包摊凉后挤上奶油
步骤10/11 点击查看大图
可可脆皮的换一种挤奶油的方法
最后一步点击查看大图
你喜欢哪种切法的？

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-12 · 辽宁省

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