冬天又到了吃板栗的季节
超级喜欢吃糖炒栗子，不过卖的还是有点小贵 最近刚好休长假在家没事，网上看生板栗蛮便宜，就自己试试做
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步骤1/7
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板栗水洗，先用盐水浸泡10分钟
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步骤2/7
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浸泡完后，用清水淘洗干净，直至水清后沥出，控水至水干
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步骤3/7
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板栗用菜刀开口（千万别用水果刀开，很滑，容易割手，网上说放在饮料瓶盖也没用）直接开后面，熟了以后好蜕壳也可以开十字口，我嫌麻烦（注意开口只切壳，別切到板栗，不然后面会直接两半）
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步骤4/7
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一勺白糖和一勺蜂蜜混合，在用2勺开水溶化（看自己对甜度把控）我买的迁西板栗本身就很甜很面，所以不喜欢再加糖，就弄了一小勺糖
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步骤5/7
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电饼铛上涂很薄很薄一层油，上下层都涂，防止温度过高糊的快（也可以不涂）
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步骤6/7
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定时分阶段烤，一次设置6或者7分钟，来回烤3次一定要记着！！！在第3次的时候再往板栗上涂蜂蜜水（我第1次就涂了，到最后吃的时候一股糖糊味儿）或者最后2分钟再涂也行
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最后一步
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最后总计烤18-20分钟以后，关火，翻炒一下几次盖盖焖3-5分钟，就可以出锅了。一次性成功，超级好吃，简单省事
最好直接买一个板栗开口器，安全
没得的话就用菜刀开口，别用水果刀
涂蜂蜜一定要最后快熟的时候再涂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-10 · 重庆市
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