卤味大肠
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| 切墩(初级)
猪大肠
一副
、
泡打粉
大量
、
淀粉
大量
、
高℃白酒
适量
、
料酒
适量
、
干辣椒
适量
、
大葱
适量
、
老姜
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、 、 、 、 、
草果
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
猪大肠加大量的盐,用力的揉搓洗 加大量的清水
-
步骤2/17
点击查看大图
反复的搓洗几遍
-
步骤3/17
点击查看大图
大肠翻过来,撕除里面的油膜,不用全部清理,干净留一点好吃一些
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2024-12-09
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