无油低糖香蕉蛋糕
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6寸蛋糕坯,预计70-80分钟
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
香蕉果肉、牛奶,用破壁机打成泥,加入低筋面粉、鸡蛋黄,翻拌均匀(不可圆圈搅拌,会增加筋性)。
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步骤2/3
(烤箱开始预热140度)。蛋清、玉米淀粉、白醋、糖,厨师机11档打发3分钟至白色状,尖角基本直立。
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最后一步
1/3步骤一混合物加入打发好的蛋清中,翻拌均匀,再将全部材料混合翻拌均匀,倒入模具放烤箱140度50分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-09 · 广东省
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