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虾仁炒豆角的做法

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虾仁炒豆角

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生素D、优质蛋白、脂肪、氨基酸等，可以起到补充钙质、缓解神经衰弱、预防动脉硬化、提高免疫力的功效，适量食用对身体有一定的好处。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 200g

、

豆角一小把

、

葱段 2颗

、

盐适量

、

十三香 1小勺

、

食用油适量

、

蚝油适量勺

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

姜丝适量

、

蒜瓣 3个

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
起锅烧水，水开放入一勺油，两勺盐，再放入豆角、过水3分钟捞出过冷水备用。
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，油温起来后放入姜丝，大蒜，葱段，青红椒，爆香。
步骤3/5 点击查看大图
爆香后放入虾仁翻炒2分钟左右（虾仁是提前过水后剥壳，也可以直接用生虾仁炒到这个颜色即可）。
步骤4/5 点击查看大图
虾仁翻炒均匀后，放入备好的豆角，放入盐，耗油，十三香调味再次翻炒3分钟，放入调好的淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
勾芡后出锅装盘，上菜开饭……今天又是轻食的一餐！

小贴士

豆角要去掉头尾，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-08 · 广东省

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