番茄金针虾丸汤
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步骤1/9
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1.西红柿去皮切丁。2.金针菇用盐水泡一下。3.冰箱里取出虾滑。4.龙须粉用温水泡好。
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步骤2/9
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起锅烧油,少量底油放入姜片小火炒香。
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步骤3/9
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1.如果有虾头就放入锅中小火煸炒。2.用勺子敲打虾头,把虾脑敲出来。3.加入适量开水煮30秒。4.用漏勺打出虾头,下入西红柿丁。
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步骤4/9
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如果上步没有虾头,就直接下入西红柿丁小火炒出沙汁,放入开水开煮30秒在放入金针蘑。
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步骤5/9
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转小火,将虾滑用虎口挤出小丸,用钢勺下入锅中。
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步骤6/9
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保持小火炖制。
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步骤7/9
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下入虾滑后继续小火炖制1分钟,虾滑球浮起就好了。
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步骤8/9
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开始调味,加入半小勺盐、半小勺鸡精、半小勺白胡椒粉,最后加入粉丝。
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最后一步
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用勺子搅拌均匀,上桌开喝,美食完成。味道鲜美太好喝了。
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发布于 2024-12-08 · 辽宁
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