五白馒头
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烹饪步骤
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步骤1/8
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莲子、百合、银耳各5~10g左右,山药一小根,酒酿100ml,洗净放入破壁机,加入500ml水,香浓豆浆模式搅打成五白粥,晾凉备用。
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步骤2/8
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60g低筋粉➕240g中筋粉➕3g酵母粉➕一勺猪油➕0.5g干桂花混合。
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步骤3/8
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以五白粥代替水将面揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵过夜。
步骤4/8
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发布于 2024-12-08 · 河南
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