沈阳特色烤鸡架
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今天来和大家分享一个沈阳特色烤鸡架的做法,供您参考。成品菜肴色彩鲜丽,鸡架焦香咸鲜,烧烤香气浓郁是一道佐酒下饭的好菜!搭配一瓶老雪简直堪称完美!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡架
3只
、
洋葱
半个
、
生抽
半勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
孜然粒
约5克
、
孜然粉
1克
、
辣椒面
1克
、
蒜蓉辣酱
半勺
、
大蒜粉
0.5克
、
白芷粉
0.5克
、
十三香
0.5克
、
料酒
1.5勺
、
白胡椒粉
0.2克
、
花椒面
0.5
、
盐
2克
、
糖
5克
、
白醋
半勺
、
鸡精
1勺尖
、
姜粉
0.5克
、
玉米淀粉
约5克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡架从中间剪开,去掉内脏,鸡尾多余的肥油,清洗干净,沥干水分份,凸起的骨头部分砍两刀防止烤制时绷起
-
步骤2/9
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将半个洋葱切碎备用
-
步骤3/9
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鸡架放入碗中,再加入洋葱碎,姜粉,蒜粉,白芷粉,食盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒面,白胡椒粉,13香,孜然粒,孜然面,蒜蓉辣酱,鸡精,玉米淀粉
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2024-12-04 · 辽宁省
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