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煎蛋版清汤粉的做法

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煎蛋版清汤粉

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鸡蛋 1个

、

米粉（粗、细均可） 150克

、

小青菜（油麦菜、小白菜）一把

、

豆芽一把

、

白胡椒粉适量

、

低盐酱油适量

、

肉薄片（猪牛羊鸡）

烹饪步骤

步骤1/4
煮米粉：煮软烂后投洗干净。
步骤2/4
腌制肉片：薄肉片加盐、味精、白胡椒、酱油、淀粉、油。（根据不同肉质选择腌制，如果肉不新鲜单独焯水）
步骤3/4
煎鸡蛋：热锅冷油煎蛋至俩面金黄。直接加水煮开，下青菜，肉片。
最后一步
大容器放葱花、香菜、白胡椒、盐、味精、香油、酱油、猪油。锅里汤水趁开直接淋入。放入米粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-30 · 辽宁省

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