海鲜炖菜
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参考了普罗旺斯炖鱼的做法,海鲜、蔬菜美味一锅端,鲜掉眉毛。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启,用地中海美食征服你的味蕾!#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
彩虹鲷鱼
1条(400g左右)
、
虾
500g
、
海虹
500g
、
蛤蜊
200克
、
鱿鱼
300g
、
西芹
两根
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
适量
、
蒜
半个
、
汤
、
番茄罐头
1罐(400g)
、
水
250ml
、
白葡萄酒
100ml
、
香叶
1片
、
干辣椒
2个
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
黑橄榄
适量
、
青橄榄
适量
、
鲣鱼粉
少许
、
黄油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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以上所有食材,海虹先煮开壳取肉备用;
-
步骤2/6
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锅里放油,无需等油热即可放西芹、洋葱、胡萝卜、蒜等翻炒出香味、洋葱微软后倒入水和白葡萄酒;
-
步骤3/6
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接着放番茄罐头,干辣椒、香叶、鲣鱼粉、盐、黑胡椒等翻炒几下;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-11-29 · 江苏省
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