红糖烤年糕的做法

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红糖烤年糕

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刚出炉的红糖脆皮年糕就散发出强烈的香气，高温下产生的美拉德反应让整个人都愉悦起来。吃的时候要小心翼翼一些因为太烫太黏，淌出来的红糖汁混合着年糕吃起来甜甜黏黏，满心满口都是欢喜。表面香脆，里面糯叽叽的口感让人欲罢不能。吃罢之后只觉得特别的舒坦。

食材清单加入采购清单

百钻糯米粉 155g

、

牛奶 140g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

百钻纯正红糖 50g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把鸡蛋、牛奶、红糖30g、黄油液混合在一起拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
再加入糯米粉和泡打粉，(加了泡打粉口感会比较蓬松一点)搅拌成均匀的面糊。
步骤3/5 点击查看大图
在6寸的戚风蛋糕模具中铺上硅油纸，倒入一半的面糊。
步骤4/5 点击查看大图
在面糊中撒上红糖15克，再倒入剩余的面糊，最后撒上最后的15克红糖。
最后一步点击查看大图
进烤箱用上下火180度的温度烘烤35-40分钟即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2024-11-26 · 湖北省

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