推荐一个称心如意的年夜饭菜单～秋葵蛏子的做法

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推荐一个称心如意的年夜饭菜单～秋葵蛏子

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今天推荐一道跨年夜缺一不可的菜品～称心如意！寓意：新年心想事成（蛏），万事如意！！做法简单，营养美味，颜值爆表！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 12-14个

、

秋葵 8-10个

、

蒜蓉适量

、

小米辣适量

、

葱花适量

、

蒸鱼豉油适量

、

千岛源山茶油适量

、

姜 4片

、

料酒一勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.秋葵洗干净，去头去尾，对半切开
步骤2/6 点击查看大图
1.秋葵洗干净，去头去尾，对半切开2.锅里水加入葱，姜片和一勺料酒，水开倒入蛏子，焯烫时间大概30秒左右，（具体看蛏子的状态）一般蛏子出现开口就立刻关火，捞出立刻过凉水，去壳，去除杂膜3.锅里水开加入2克盐，几滴千岛源山茶油，倒入秋葵焯水捞出，大约煮3-4分钟
步骤3/6 点击查看大图
4.盘子摆放秋葵，蛏子。蒜蓉，小米辣，葱花，依次摆在盘子里
步骤4/6 点击查看大图
5.锅里倒入千岛源山茶油油热，淋在秋葵上，淋上蒸鱼豉油即可
步骤5/6 点击查看大图
👍哇，这样做的秋葵即好看又好吃。
最后一步点击查看大图
蛏子又鲜美爽滑！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-25 · 浙江省

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