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养颜甜点 | 雪梨枸杞马蹄糕

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香甜Q弹，去火润燥，秋日必做小甜点

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

黄糖粉/红糖粉 100ml

、

雪梨 1个

、

枸杞适量

、

6连玫瑰硅胶烘焙模具 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
1个雪梨去皮切细碎颗粒备用。
步骤3/8 点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml清水、100ml黄糖粉，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
步骤4/8 点击查看大图
蒸锅放入模具，水开后倒入一半高度粉浆，加入切好的雪梨，枸杞，大火蒸约5分钟熟透。再倒满粉浆蒸5分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
步骤6/8 点击查看大图
蒸糕注意事项
步骤7/8 点击查看大图
蒸糕注意事项
最后一步点击查看大图
秋冬必做甜点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-25

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