减脂期可以吃的猪肉香菇胡萝卜木耳小笼包

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最近这段时间，吃的包子比较多，出了好几款减脂期可以吃的包子，都受到大家喜欢，现在又接到新的朋友发信息问我减脂期是否也可以吃小笼包子呢？答案肯定是可以的，相信我已经说过很多次了，减脂期减的是脂肪，并不是你的胃，减脂期什么东西都可以吃，但是什么都要适量吃，减脂最有效方法就是家常菜，每餐都尽量的要搭配主食＋蛋白质＋蔬菜去吃，早餐中餐，每餐吃7分—8分饱，晚餐可以吃个5分饱。而不是每个中餐晚餐特地去吃很多的水煮菜。这样不仅容易反弹，而且一旦你恢复正常的饮食就容易暴食，还容易胖回去，所以正常家常菜的的减脂餐才是我们减脂期正确的选择。有人又要来问了。那小笼包这么油，这么多汤汁，吃一笼下去脂肪高的下人，我不得胖死，想怎么吃不胖我们结尾教大家怎么吃可以不胖？安排做起来…… 如果减脂期不喜欢吃猪肉的朋友们，可以把肉换牛肉、鸡胸肉这样脂肪含量更低…

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1小时以上

面粉 500克

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温水 200毫升

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干酵母 3克

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猪肉馅适量

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香菇 10朵

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葱末适量

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姜末适量

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料酒 1勺

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生抽 3勺

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胡椒粉少许

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木耳适量

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胡萝卜适量

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白糖适量

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花生油适量

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花椒一抓

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八角 6个

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沙姜 6个

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葱段适量

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盐适量

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蚝油适量

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生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先面粉里放少量白糖搅拌均匀，（白糖促进面团发酵，可以使面团发酵更好。）温热水化开酵母，手可以放进水里去试一试温度，稍微暖和不烫手就可以放3克酵母粉进去化开以后倒进面粉中搅拌均匀成棉絮状揉成面团，盖上保鲜膜温暖发酵45分钟左右，可以揉搓稍微软一些，粘手也没关系，这样蒸出来的包子才好吃，比较软。发面的过程中我们可以准备馅料，猪肉馅中最好吃的馅料就是葱姜水。首先一个碗中放花椒、姜末、八角、葱放一小勺盐揉搓出味道以后，静置几分钟，放热水激发出香味再泡这碗中调料水10分钟待用。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉泥放碗中，加上适量生粉先腌制一会，葱姜水腌制十分钟以后可以用了。把葱姜水。少量多次慢慢加到肉泥里顺着一个方向搅拌均匀起劲，每次加都要看着加进去的葱姜水完全吸收以后再放下一次。这里水大概放了180克。（这里肉馅是用少量肥肉，大家如果减脂期控制比较严格可以全部要瘦肉做一样可以，）胡萝卜、木耳、香菇、全部一起切碎备用，起锅烧油，放一半肉沫进去炒香，炒至微微发黄出香味以后。放胡萝卜、香菇、木耳一起进去炒出香味，等肉稍微变黄色以后捞出来一起和剩下肉沫混合一起。冰箱冷冻半个小时就可以用。醒发好的面团发酵至三倍大，拉开有很多小气孔，面团拿到揉面垫再次揉搓成不沾手面团，揉搓成条，分成小剂子全部擀成小面皮，如果面团比较软不好擀，可以一边拿一边直接用手稍微撑开就可以包馅进去了。自己吃的，擀面皮不好看也没关系皮，没什么讲究的。
步骤3/8 点击查看大图
全部包成小包子。
步骤4/8 点击查看大图
全部捏好，蒸锅底部刷一层油，防沾。冷水上锅，再次醒发15分钟左右，全程12分钟大火蒸，焖3分钟出锅。
步骤5/8 点击查看大图
包子出锅啦。
步骤6/8 点击查看大图
做下来可以吃好几天。平常不吃吃肉的孩子也非常喜欢吃。一次可以吃掉10个～
步骤7/8 点击查看大图
一口下去。满口留香，实在太好吃啦。个个皮薄馅大，减脂期姐妹。建议一次吃不超过5个，一个克数在 30克个。
最后一步点击查看大图
大家吃这个时候。可以吃 5个小笼包，再搭配200克蔬菜吃就可以啦。这样午餐早餐营养又健康，推荐指数4克星哦，一个热量算过在56大卡，一个在30—35克左右。 5个也就也不到300大卡，加上200克蔬菜热量在400卡已内。