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薯骨鸡翅的做法

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薯骨鸡翅

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薯骨鸡翅是一道创意十足的美食，它将鸡翅去骨后填入土豆条（或其他食材），经过烹饪后呈现出外脆内嫩、口感丰富的特点。薯骨鸡翅不仅美味可口，还具有一定的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于肌肉的生长和修复；土豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于肠道健康和增强免疫力。参与活动: #非你莫“薯”挑战赛开启美国马铃薯花式吃法大挑战#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

美国原味薯条 16根

、

鸡中翅 8个（500克）

、

料酒 10克

、

蚝油 10克

、

生抽 15克

、

蜂蜜 8克

、

黑胡椒碎 2克

、

辣椒粉 2克

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡中翅剪去两头，抽掉骨头，鸡翅正面划2刀；
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎和辣椒粉，戴一次性手套将调料跟鸡翅充分拌匀；
步骤3/8 点击查看大图
腌制30分钟以上或冰箱冷藏一夜入味；
步骤4/8 点击查看大图
美国酸奶油香葱味薯条无需解冻，插入鸡翅中，备用；
步骤5/8 点击查看大图
将备好的鸡翅的放入空气炸锅中，180℃烤15分钟；
步骤6/8 点击查看大图
取出翻面，刷一层腌料汁，再放入空气炸锅中，180℃烤10分钟；
步骤7/8 点击查看大图
出炉后，撒白芝麻点缀。
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成品图

小贴士

去骨技巧‌：去骨时要小心操作，尽量保持鸡翅皮的完整，以免影响成品的美观和口感。 ‌腌制时间‌：腌制时间越长，鸡翅越入味。但也要注意不要过长，以免过咸。 ‌烹饪火候‌：烹饪时要根据所选的烹饪方式控制好火候和时间，避免外皮焦糊或内部未熟。

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发布于 2024-11-23 · 辽宁省

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