红烧鲫鱼
浏览 1258 · 收藏 36
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
鲫鱼。小米椒。姜。葱。盐。料酒。生抽。糖。豆瓣酱。水淀粉。胡椒粉。
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
首先把鱼内部黑膜清洗干净 鱼腮也不要 鱼旗剪掉。用菜刀轻刮表面黑膜洗干净，改花刀。放入盆里用料酒葱姜腌制。鱼撒盐腌制。肚子里塞葱姜。然后准备小米辣切段蒜泥若干生姜丝去年青椒丁若干备用。洗点香菜和蒜苗备用。鱼拿出来水分擦干，裹一层淀粉。起锅放入菜籽油和猪油，油热后撒点盐，把鱼放进去煎。两面金黄捞出备用。底油放入一勺豆瓣酱，接下来放入准备好的若干配料炒香，加入开水 。放入鱼。放海鲜酱油 老抽一点点 花雕酒 糖 盐 蚝油一点点 放入香菜蒜苗一起炖。大火收汁放入味精鸡精即可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-22 · 江苏
换个做法
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
快速下饭菜～五花肉泡菜
16236人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8851620人看过 -
西红柿鸡蛋虾滑汤
98人看过 -
韩国泡菜豆腐汤 不到10元就能吃到正宗的美味
673596人看过 -
#今天吃什么#比肉还好吃的简单快手家常菜：素炒豆腐皮
645559人看过 -
什锦拌菜
9316人看过 -
韩国正宗泡菜汤
840615人看过 -
#冬日治愈时刻# 山药黑木耳炒肉
139447人看过 -
【延边特色】小料米肠#给年味整点鲜的#
116130人看过 -
蒜蓉鱼片
220人看过 -
川味家常鱼日常好操作
9402人看过 -
萝卜烧肉
84人看过
