红烧鲫鱼
浏览 1682 · 收藏 37
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
鲫鱼。小米椒。姜。葱。盐。料酒。生抽。糖。豆瓣酱。水淀粉。胡椒粉。
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
首先把鱼内部黑膜清洗干净 鱼腮也不要 鱼旗剪掉。用菜刀轻刮表面黑膜洗干净,改花刀。放入盆里用料酒葱姜腌制。鱼撒盐腌制。肚子里塞葱姜。然后准备小米辣切段蒜泥若干生姜丝去年青椒丁若干备用。洗点香菜和蒜苗备用。鱼拿出来水分擦干,裹一层淀粉。起锅放入菜籽油和猪油,油热后撒点盐,把鱼放进去煎。两面金黄捞出备用。底油放入一勺豆瓣酱,接下来放入准备好的若干配料炒香,加入开水 。放入鱼。放海鲜酱油 老抽一点点 花雕酒 糖 盐 蚝油一点点 放入香菜蒜苗一起炖。大火收汁放入味精鸡精即可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-22 · 江苏
换个做法
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
#本周热榜#红烧鲫鱼
47291人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3475474人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
741038人看过 -
红烧鲫鱼
268690人看过 -
荷包蛋面条
13446509人看过 -
香煎豆腐
11565人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5000357人看过 -
香肠土豆焖饭
2867154人看过 -
#冬日治愈时刻# 山药黑木耳炒肉
158935人看过 -
干锅牛蛙
13084人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25585589人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4515946人看过