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香辣花甲的做法

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香辣花甲

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花甲 1斤

、

生姜 1块

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

香辣酱或辣椒油适量

、

小米辣洋葱丁适量

、

蒜末适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花甲泡水，吐沙2小时
步骤2/9 点击查看大图
放葱姜料酒，花甲煮至开口捞出洗净
步骤3/9 点击查看大图
掰掉另一半没有肉的
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，洋葱丁，小米辣，姜蒜沫
步骤5/9 点击查看大图
煸炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
倒入花甲，一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，白糖，小半勺香辣酱（没有，可以用制好的辣椒油）
步骤7/9 点击查看大图
翻炒入味后，淋入少许水淀粉
步骤8/9 点击查看大图
翻炒几下，撒上葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
香辣入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-22

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