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青龙白虎汤的做法

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青龙白虎汤

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这道青龙白虎汤其实配料超级简单，就是橄榄、排骨和萝卜，但它却是一道治疗咽喉肿痛，促消化，增强免疫力等多重功效的绝佳药膳。“青龙”指的就是橄榄，我用的是西班牙青橄榄，有的人初尝可能觉得它青涩难以下咽，我却从小就特别青睐他的味道，初尝酸涩，过后会甜，不正如人生路上的酸甜苦辣，先苦后甜，那就是生活。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青橄榄适量

、

白罗卜 1个

、

排骨 800克

、

盐适量

、

葱结 1个

、

姜 3片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗干净，加入适量清水，姜片和葱结，焯水。
步骤3/8 点击查看大图
给排骨焯水的同时，白萝卜1个，洗干净去皮切成块备用。
步骤4/8 点击查看大图
焯水的排骨捞出来过凉水冲干净泡沫备用。
步骤5/8 点击查看大图
最后将青橄榄排骨和白萝卜一起放入锅里。
步骤6/8 点击查看大图
一次性加够足量的清水，开火炖煮25分钟左右即可。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的青龙白虎汤，汤汁清亮不油腻，可以加盐也可以不加。
最后一步点击查看大图
口感清甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-22 · 云南

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