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杏仁奶油软排包

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乾（云）曦

菜谱来源—啊呜啊呜一口 参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#
食材清单 加入采购清单
中种面团
、
高筋面粉 350克
、
鲜酵母 15克
、
牛奶 135克
、
蛋液 100克
、
糖 10克
、
主面团
、
高筋面粉 150克
、
淡奶油 60克
、
牛奶 42克
、
糖 40克
、
盐 6.5克
、
黄油 30克
、
杏仁奶油馅
、
黄油 40克
、
细砂糖 30克
、
全蛋液 40克
、
杏仁粉 55克
、
表面装饰
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士

1、液体量请根据面粉吸水性和实际情况灵活掌握！揉面之前记得预留调整水~2、内馅冷藏一下方便使用3、面团在制作过程中几次冷冻是为了方便擀制造型，请根据手中面团软硬灵活掌握时间以及是否需要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20

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