河南蒸面条（文字详细版）的做法

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河南蒸面条（文字详细版）

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面条适量

、

豆角 1小把

、

五花肉适量

、

料酒一小勺

、

姜适量

、

葱一小段

、

蒜 2瓣

、

酱油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

香油适量

、

鸡精适量勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步五花肉切片，豆角切段，姜片切好，我喜欢吃辣加了点小米椒，豆角因为怕不干净和抄的时候断生，就在水里加点了盐把生豆角放进去煮断生就行了
步骤2/5 点击查看大图
最好用细面蒸的时候面上撒生油然后挑起来把油粘上去点，这样整起来不会沾一起
步骤3/5 点击查看大图
最好用五花肉炒的时候加两个八角，花椒适量，蒜瓣拍碎，最好五花肉煸出油表皮有点微黄那种感觉放豆角
步骤4/5 点击查看大图
豆角放入加上酱油，十三香，鸡精，盐炒一下加水不能太多和菜平齐下面一点，中火直接盖盖焖煮
最后一步点击查看大图
面条蒸好找个盆把蒸好的面条挑一挑放进盆里，然后往面条上面浇焖豆角和五花肉的那个汤，不能太湿然后把五花肉豆角混合起来，放锅上整就行了，蒸个五六分钟就行了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20

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