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天气越来越冷，来一碗热乎乎糯叽叽的老妈芸豆蹄花汤吧的做法

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天气越来越冷，来一碗热乎乎糯叽叽的老妈芸豆蹄花汤吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪圆蹄 2个

、

白芸豆适量

、

千岛源初榨山茶油适量

、

姜 2片

、

葱适量

、

花椒少许

、

盐适量

、

味素少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材备好
步骤2/12 点击查看大图
白芸豆提前一夜泡发
步骤3/12 点击查看大图
猪蹄烧掉表面浮毛清洗干净
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葱姜料酒焯水
步骤5/12 点击查看大图
锅中加油烧热
步骤6/12 点击查看大图
葱姜炒香
步骤7/12 点击查看大图
加水没过猪蹄加适量花椒
步骤8/12 点击查看大图
炖两小时后加白芸豆再炖一小时
步骤9/12 点击查看大图
出锅前加盐和味精调味即可
步骤10/12 点击查看大图
蘸蘸水一绝
步骤11/12 点击查看大图
水沸腾前不要加盖子。沸腾五分钟再加盖，能更好去除猪腥气。
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千岛源有机初榨山茶油，头道初榨，滴滴茶油原香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-19

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