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美味炸薯角

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菜谱来源—E路拾缘参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

盐 1克

、

孜然粉 2克

、

玉米淀粉 5克

、

食用油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
清水浸泡15分钟，土豆不用去皮，每个切成均等的角状，切好后用清水洗去表面的淀粉质
步骤3/7 点击查看大图
煮一锅开水，水里放3克盐，水开后放入薯角，煮2-3分钟
步骤4/7 点击查看大图
轻轻捞出薯角，沥干水份，自然冷却一会
步骤5/7 点击查看大图
冷却后加入盐，孜然粉，玉米淀粉，轻轻翻拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
锅内放入食用油，烧热后分批放入薯角，炸至金黄色
最后一步点击查看大图
薯角炸至金黄色即可捞出，如追求极其脆皮口感，可在炸好后复炸一下，会变的更脆，可搭配番茄酱，口味更佳

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-16

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