蒜香甜辣酱腌菜的做法

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蒜香甜辣酱腌菜

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【9-145】这是一个酱里含糖量不小放到周末吃正好的故事……就酸甜口了 ----- 2024.11.14

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白菜黄

、

盐适量

、

白萝卜可

、

虾皮选

、

姜蒜果香甜辣酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄心大白菜剥掉老叶残叶收拾到瞅着挺干净状态
步骤2/7 点击查看大图
从根部下刀一开四或者直接撕成大块方便腌和吃
步骤3/7 点击查看大图
一层白菜一层盐那样腌上盖起来等它几小时或一晚
步骤4/7 点击查看大图
确认菜帮子挺软了用凉白开漂洗下去去盐捞起攥干顺手揪菜尝尝咸淡
步骤5/7 点击查看大图
灵活往昨天那姜蒜果香甜辣酱里加点白萝卜丝小葱段糖盐鱼露牛肉粉调整下味道什么的
步骤6/7 点击查看大图
完事儿耐心抹菜上挪到无水无油保鲜盒/碗里密封好，常温发酵到自己喜欢的酸度再送进冷藏慢慢吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-14

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