超级美味的奶油芋泥
这两天入冬，猫在图书馆看书，因为不想做午饭，发现了一款超级美味的甜品 —— 奶油芋泥，真的是一口就爱上！冬天午饭时间的图书馆，不能没有芋泥奶茶。
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选择新鲜的芋头，最好是荔浦芋头，口感更加粉糯。
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芋头去皮切条，蒸锅中加入冷水，放进蒸笼。
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室温软化50g黄油。
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蒸25分钟，中途不要掀锅盖，保证芋头充分粉糯。
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蒸熟的芋头放入料理机，加入砂糖、奶油；
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再加入牛奶，搅拌均匀；
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搅拌至顺滑，再搅拌3分钟，充分打发奶油。
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步骤8/10
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奶油被打发出来的芋泥，呈现出顺滑且坚挺的奶油状。奶油芋泥的颜色非常漂亮，淡紫色中带着一点白色，让人看了就很有食欲。
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步骤9/10
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将搅拌好的芋泥倒入碗中，可以用勺子将表面抹平。放入冰箱冷藏一段时间，让芋泥更加凉爽可口。
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最后一步
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芋泥非常细腻，入口即化，同时又带有淡淡的奶香和甜味。淡奶油的加入让芋泥更加顺滑，口感更加丰富。
芋泥做好后要尽快食用，否则会因为氧化而变色。如果需要保存，可以将芋泥放入密封容器中，放入冰箱冷藏，但是最好在两天内吃完。奶油芋泥是一款非常美味的甜品，制作也非常简单。大家可以根据自己的喜好尝试制作一下，相信一定会爱上这款甜品的！
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发布于 2024-11-12 · 河南省
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