豆沙花卷的做法

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豆沙花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

豆沙馅 500克

、

酵母粉 5克

、

白糖 30克

、

温水 260克

、

猪油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加入糖、酵母粉、温水和猪油和成面团。
步骤2/12 点击查看大图
准备豆沙馅。
步骤3/12 点击查看大图
一个小时后，面团已发酵至两倍大。
步骤4/12 点击查看大图
取出面团，揉搓排气。
步骤5/12 点击查看大图
擀成长方形的面皮。
步骤6/12 点击查看大图
表面放入豆沙馅，用刮刀刮平整。
步骤7/12 点击查看大图
再撒上少许的干面粉。
步骤8/12 点击查看大图
由上往下卷。
步骤9/12 点击查看大图
卷成长条后切成小剂子。
步骤10/12 点击查看大图
入蒸锅，再次发酵15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
大火蒸13分钟，焖5分钟后开盖。
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成品。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2024-11-11 · 广东省

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