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西班牙黑橄榄红烧鸡肉

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meggy跳舞的苹果

鸡肉富含蛋白质，口感鲜美，烹饪用时短，还能和多种蔬菜百搭。极普通的红烧鸡肉胡萝卜，加了几颗西班牙盐渍黑橄榄，黑亮亮的橄榄点缀在红润的肉块中，不但让人心生好奇，更忍不住想夹起来尝一尝。嗯~，果然有点儿意思。虽然它不会给这道红烧鸡块增加浓重的味道，却带来了不一样的体验和口感，细细品尝，还有回甘解腻之感。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
年龄不算老的鸡 半只
、
胡萝卜 1根
、
云南小黄姜 50克
、
西班牙盐渍黑橄榄 10颗
、
植物油 10克
、
小米辣 3根
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
老抽 5克
、
糯米酒 50克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 调味料随口味调整；西班牙盐渍黑橄榄不是必须的，但加入后能增加异域风味和食用的乐趣； 2. 鸡就用普通的鸡，如果是老鸡，用高压锅烹饪能节约大量时间； 3. 配菜不限这些，可根据喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10 · 北京市

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