糯米蛋糕
这个量可以做六个纸杯蛋糕加一个六寸戚风模具
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步骤1/7
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将牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
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步骤2/7
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加入糯米粉，搅拌均匀
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步骤3/7
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加入蛋黄，搅拌至顺滑
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步骤4/7
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蛋白里加入几滴白醋和糖，打发至有大弯钩（这个是减糖版本，不建议再减了，。新手建议分三次加入，我这个一次性加是偷懒版本）
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步骤5/7
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蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀（是翻拌，不是搅拌）
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步骤6/7
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上一步翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀
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最后一步
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装入模具，170°度，30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-10
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