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国风甜品瑶池金莲

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今天来和大家分享一款国风甜品——瑶池金莲的做法供您参考。制作这道甜品，我使用到了雀巢英唛炼奶，成品造型，美观色彩鲜丽，清甜不腻口，奶香与桂花蜜的融合相得益彰！好似冰淇淋的口感！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 700克

、

鲜百合 5颗

、

雀巢鹰唛炼奶 1.5勺

、

桂花蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜百合逐片分开，清水清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
用剪刀剪成花瓣的形状
步骤3/12 点击查看大图
锅烧水水开后下入百合焯水，焯水后捞出过凉控水备用
步骤4/12 点击查看大图
山药去皮清洗干净以后，放入蒸锅中蒸制20分钟
步骤5/12 点击查看大图
山药蒸好后取出放入大碗中加入雀巢鹰唛炼奶
步骤6/12 点击查看大图
捣成山药泥备用
步骤7/12 点击查看大图
尽量不要有太多的颗粒感，也可以将山药泥过筛一遍
步骤8/12 点击查看大图
将山药泥放入盘中，借助勺子背刮成一个半圆形
步骤9/12 点击查看大图
将百合一片一片由底向上插入山药泥中，形成一个莲花的造型
步骤10/12 点击查看大图
同样的方法制作，另外两朵
步骤11/12 点击查看大图
在荷花上淋入桂花蜜即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，国风甜品瑶池金莲完成。感谢收看！

小贴士

1.如果觉得山药泥过干，可在山药泥中适当加入一些纯牛奶。 2.也可在山药泥中加入少许食盐来提糖的甜味。 3.鲜百合当中含有秋水仙碱，不可生食，一定要焯水后再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-09 · 辽宁省

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