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甜菜根炒鸡蛋的做法

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甜菜根炒鸡蛋

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甜菜根是蔬菜的一种，具有补充营养、预防便秘的功效。想吃红红的甜菜根，第一次吃甜菜根，又不知道咋吃，就在网上找合适的菜谱找不到，想吃热的就参照别人的凉拌菜谱放调料炒了下，临时加了鸡蛋炒一起很美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红心甜菜根/紫菜头 250g

、

鸡蛋 3个

、

蒜苗两根

、

玉米油适量

、

细砂糖一大勺

、

白醋一大勺

、

盐适量

、

松鲜鲜调味粉/鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我是四个中小果炒了一大盘，大家根据自家情况增减
步骤2/4 点击查看大图
甜菜头去皮擦丝，蒜苗切短，鸡蛋三个打入碗中搅散并加入适量调味粉
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油，倒入鸡蛋液，让蛋液适当定型划散盛出，锅中再倒入适量玉米油加热，放入蒜苗白的一部分，再放入甜菜根丝翻炒，加入一大勺白糖炒匀，再加一大勺白醋翻炒均匀，加入之前炒好的鸡蛋，盐，松鲜鲜调味粉，绿色蒜叶，适量水一起翻炒均匀，盛出装盘
最后一步点击查看大图
红菜头可以不那么多，也很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06

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