双椒炒鸭肉
每天总是要变着花样做好吃的,挑食的孩子真是太难伺候了
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步骤1/6
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新鲜仔鸭洗净剁成小块()
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步骤2/6
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焯水捞出洗净备用
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步骤3/6
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锅中放入猪油,干辣椒,葱姜,鸭肉煸炒至表皮发黄!
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步骤4/6
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放入开水,老抽,盐大火炖二十分钟
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步骤5/6
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收汁放入青红辣椒,蒜片翻炒断生
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最后一步
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美味的双椒炒鸭肉就完美出锅了
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。
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发布于 2024-11-04 · 安徽省
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