玉米莲藕排骨汤
莲藕健脾,清热凉血,偏寒,煮熟后可转中性;玉米莲藕排骨汤,补充蛋白质补血,秋天好食。
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步骤1/5
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排骨焯水,撇去油沫,取出放在一个大碗中
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步骤2/5
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锅中放少许油,基本平铺到锅底,不用太多,排骨摆放进去,小火煎,等煎之焦黄翻面继续。此处可放少许耗油,稍微翻炒
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步骤3/5
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翻炒后一定要放沸过的热水,保障排骨肉质
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步骤4/5
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入电饭煲,按日常煮饭按键先煮三十分钟,再把切好的玉米,藕块放进去
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最后一步
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转至煲汤模式,二十分钟左右可食用,临近出锅,加胡椒粉,鸡精,盐比例为1:2:3
耗油尽量少放,稍微翻炒有味道即可
煎制后热水倒入可变白汤
电饭煲煲汤是为了方便不用看时间,如果定时可直接用汤锅不用换锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-02
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