【减脂美食，沙姜鸡煲】

浏览 3019 · 收藏 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

刚到广东那会最幸福的，莫过于约上三五好友半夜来上一顿诱人的鸡煲鸡肉滑嫩，鸡皮被砂锅煎的焦香四溢还有种奇特的香气，辛香，不辣来到广东十年后，才知道，这种奇特的味道，叫做沙姜不得不说沙姜和鸡的组合简直就是神仙搭配花卷爸今天教会你减脂版沙姜鸡煲的做法带着你一起，吃得好，瘦得快对了，记得+EasyWin_Leo 【领取神奇的清断食食谱哦】这套食谱，帮助了上千人减肥成功希望下一个，一定是你

食材清单加入采购清单

鸡全腿 2只

、

鸡枞菌 150克

、

沙姜 80克

、

红葱头 80克

、

青椒 1个

、

大蒜 1头

、

调料

、

猪油 15克

、

盐焗鸡粉 10克

、

蚝油 10克

、

生抽 10克

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备鸡全腿两只鸡枞菌150克沙姜，红葱头80克青椒1个，大蒜一头
步骤2/14 点击查看大图
调料准备猪油15克盐焗鸡粉10克蚝油，生抽各10克花生油15克
步骤3/14 点击查看大图
食材切配鸡腿切大块鸡枞菌对开沙姜，红葱头，大蒜，青椒切大颗粒
步骤4/14 点击查看大图
准备酱汁取一半沙姜，红葱头切沫鸡腿切开，用盐焗鸡粉花生油腌渍
步骤5/14 点击查看大图
将沙姜红葱头沫，用花生油爆香，加入生抽，蚝油，备用
步骤6/14 点击查看大图
平底锅下猪油，下入鸡腿，中火慢煎
步骤7/14 点击查看大图
煎至及时表面焦黄
步骤8/14 点击查看大图
另起砂锅烧热，加入猪油，爆香配料
步骤9/14 点击查看大图
加入鸡枞菌翻炒
步骤10/14 点击查看大图
码入煎好的鸡腿，将沙姜酱汁均匀码放在鸡肉表面
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮5分钟
步骤12/14 点击查看大图
撒一把香菜，出锅，制作完成
步骤13/14 点击查看大图
鸡肉嫩滑，沙姜香气浓郁
最后一步点击查看大图
回味无穷，唇齿留香

小贴士

【制作技巧】煎鸡肉的过程中，鸡皮朝下更有利于激发出鸡肉的焦香气【花卷爸食评】很多朋友一定很好奇咦？怎么减脂期，还可以吃猪油和鸡皮？其实，让我们真正长胖的，并不是动物脂肪而是，反式脂肪日常，我们炒菜中使用的种子油，烟点低，并不耐高温，一旦温度过高，就会产生反式脂肪这才是肥胖的根源！这道菜，结合了新鲜的鸡枞菌鸡枞菌富含丰富的膳食纤维，可以促进消化，分解脂肪，让吃得好的同时，更有利于提升减肥的效率我是花卷爸，清断食疗愈体系的创始人减肥不会吃，快找花卷爸领食谱吧 +EasyWin_Leo

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-02

换个做法