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瓜馅蒸饺

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比芒

牛腿瓜是南瓜的分支，因长得酷似牛腿而得名。牛腿瓜口感柔软，味道清甜，肉质细嫩，熟后会散发一种独特的香味。通常用于做汤、炖菜。今天我们就包着吃，不让美味外溢。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腿瓜 600克
、
五花肉 150克
、
虾仁 150克
、
泡发木耳 50克
、
葱、姜 少许
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
、
玉米油 适量
、
面粉 500克
烹饪步骤
小贴士

为了多保瓜的原味，我没用盐沥水，调好馅尽快包，我是调馅与面皮几乎同时进行。这样包出来蒸饺汤汁也多。小一点是蒸饺，大一点就是包子了 哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-29

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