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咸香大米饼（巧用剩米饭）的做法

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咸香大米饼（巧用剩米饭）

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不想吃隔夜剩米饭，但又不想吃油腻的蛋炒饭。

食材清单加入采购清单

熟米饭 150克

、

面粉 200克

、

盐 3克

、

大豆油 15克

、

酵母 3克

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将除了牛奶以外的所有材料加入，然后慢慢加入牛奶不要一下子把一盒牛奶倒进去，面硬了可以再加点牛奶。然后盖上盖子，等着发酵，发酵成2倍大左右。
步骤2/3 点击查看大图
和面切成自己喜欢大小的团子，用擀面杖擀成自己喜欢的厚度。
最后一步点击查看大图
不粘锅放一点点油，将饼放入，稍微变色就翻面。咸香的大米饼就出锅了。

小贴士

虽然剩米饭没有打碎直接和入面里的，但是经过发酵后，烙出来的饼子完全没有颗粒感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-27 · 四川省

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