什锦拌菜
爽口家常拌菜,小米粥的绝对伴侣,哈哈哈
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步骤1/8
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把各种蔬菜洗净,切好,焯水。焯水时,水里放少许植物油增亮,放一丁点食用碱面,保持蔬菜原色。
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步骤2/8
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高压锅煮熟花生米。煮花生米时,放少许盐,花椒和大料,增加花生米五香口味。
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步骤3/8
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把弄好的食材,滤净水分放入大盆中。
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步骤4/8
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碗里放入蒜末和葱碎,辣椒碎,几粒花椒,用热的植物油烹入炸香,之后放入适量香醋,生抽,蚝油,盐,味精,白糖,香油,芝麻,搅拌均匀。
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步骤5/8
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把调好的调料汁倒入蔬菜大盆中。
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步骤6/8
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用手上下搅拌均匀。
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步骤7/8
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装盘!
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最后一步
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来碗小米粥,吃些小拌菜,味道美美哒!爽歪歪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-25
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