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蛋丝平鱼汤

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meggy跳舞的苹果

秋冬多喝汤，暖胃又暖身。这锅小平鱼煎一煎、煮一煮，味道真鲜美，肉也嫩嫩的，用筷子一捋就下来了。搭配上金灿灿的鸡蛋皮，不但视觉上亮了，鲜味和营养也提升了一大截。 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小平鱼 400克
、
鸡蛋 2个
、
植物油 20克
、
小葱 1棵
、
姜片 10克
、
醪糟 30克
、
盐 1克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 加醪糟可去腥提鲜增加甜味，没有可放料酒和少许白糖； 2. 摊鸡蛋皮不要放太多油，一点点润锅即可，全程小火，蛋液入锅即熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-25 · 北京市

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