川贝雪梨膏的做法

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川贝雪梨膏

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食材清单加入采购清单

红枣 10颗

、

雪梨 2000g

、

姜 2片

、

罗汉果 1个

、

黄冰糖 380g

、

川贝粉 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
10颗红枣洗净后对半切开备用
步骤2/11 点击查看大图
2000g雪梨洗净后去核切块，不去皮呐
步骤3/11 点击查看大图
雪梨块用料理机打成泥后滤出汁水
步骤4/11 点击查看大图
雪梨汁倒入不粘锅中，大火烧开，撇去浮沫
步骤5/11 点击查看大图
放入红枣块+2片姜+1个罗汉果，转中火熬半小时
步骤6/11 点击查看大图
捞出红枣、姜片和罗汉果
步骤7/11 点击查看大图
放入380g黄冰糖，大火熬煮沸
步骤8/11 点击查看大图
转小火，放入5g川贝粉，不停搅拌
步骤9/11 点击查看大图
待川贝粉完全融化后，转大火煮沸
步骤10/11 点击查看大图
转中小火慢慢熬制25分钟左右即可离火，期间一定要不停搅拌呐。装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存
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川贝雪梨膏

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2024-10-24 · 辽宁省

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