【花生酱布里奶酪三明治】
布里奶酪的风味既浓郁又相对柔和，奶酪初尝试者会比较容易接受。它自带的坚果香气跟花生酱很配很配！谁吃谁知道！ 参与活动: #法酪芝香，开启早餐新风尚，参与奶酪挑战赛赢好礼#
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步骤1/6
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食材选择：a. 这款三明治的主角是法国天然布里奶酪。就是吃奶酪那个味儿的，所以配料不要太多，也不要抢味道。b. 面包选择外脆内软的硬欧：比如法棍、乡村、恰巴塔c. 花生酱我是自制的颗粒型海盐花生酱，市售的买颗粒或者幼滑的都行
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步骤2/6
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食材预处理：a. 布里奶酪切片。[Tips]：注意是带皮切，奶酪外层的白霉是可以吃的，有特殊的香气。b. 面包切一指厚的厚片。c. 鸡蛋1只煮熟去壳切片。
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步骤3/6
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取三片面包抹上花生酱，另外三片面包铺上奶酪片。送入预热好160℃的烤箱中层，烤3分钟。[Tips]：面包的口感以外酥内软为佳，千万不能烤太干太硬。抹花生酱那一面主要是为了烤面包，同时激发花生酱的香味；抹奶酪那一面是把面包烤脆的同时让奶酪半融化（具体状态见下图）。
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步骤4/6
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烤好的布里奶酪是刚刚要化开往下淌，但还没有化成液态的那种程度。[Tips]：请记住图片这种感觉来调整烘烤时间，总共就烤几分钟，随时盯着点烤箱。
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步骤5/6
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铺上鸡蛋片，切碎碎也可以。鸡蛋是配角，香味跟奶酪和花生酱相辅相成，同时增加一点口感。
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最后一步
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再盖上抹花生酱的那一面，压紧即可。
请务必注意过程里的Tips，都是细节！
把花生酱换成任意坚果酱都很好吃的~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-23
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