芋头青菜肉汤
深秋了,降温了,这碗热乎鲜香的汤太美好,都是幸福的味道!
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步骤1/7
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蘑菇,芋头,青菜洗净切片切条,夹心肉洗净切肉条,蒜子切片放于肉上,备用
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步骤2/7
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外婆乡菜籽油热锅凉油,先下蒜子和肉条煸炒,炒到瘦肉微焦,肥肉熬出肥油。特别香。
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步骤3/7
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下芋头片继续翻炒,也是炒至微微粘锅发焦,加料酒和一勺蚝油,继续煸炒。
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步骤4/7
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然后加水煮开,转小火咕咚十分钟
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步骤5/7
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芋头都煮软糯了,下青菜继续大火煮三四分钟,然后加盐和鸡精调味,用淀粉勾个薄芡,汤汁会更加浓郁。
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步骤6/7
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鲜,香,糯,滑,热乎的汤,太美好。
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最后一步
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一口气能喝一大碗。
肉要煸透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-19 · 浙江省
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