清炒南瓜
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根据《本草纲目》记载,南瓜藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,还能根治牙痛。 南瓜中富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助食物消化。 食用南瓜的好处很多,南瓜是人们日常饮食的瓜类之一,它含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,脂肪,膳食纤维,维他命等。 食用南瓜可降低血糖、预防糖尿病、并能延缓衰老,美容养颜。因为南瓜中含有丰富的维他命和矿物质能防止皮肤粗糙、增加皮肤弹性。此外,南瓜还能促进人体生长发育,而且热量特别低,非常健康,可以做成多种食物和保健品。 而且南瓜还是美国感恩节的重要食物,金黄色的南瓜派、南瓜蛋糕等都给人带来温暖之意。美国日常用语中,父亲将小女儿称作“南瓜”,与南瓜的甜意类似,充满父亲对女儿的亲昵与宠爱。 前些日子,婆婆从农村亲戚家里拿回来老大的一个牛腿瓜,砍了一大半给我老妈,剩下的一小半我打算做成清炒的来吃。 这玩意儿虽然长得难看了点儿,但味道跟南瓜没有区别,也不知道它属不属于南瓜家族,反正味道一样的我就当它是南瓜了,哈哈哈。 以前做过一次清炒的觉得还不错,这次正好顺便拍菜谱。农村自留地种的大瓜,味道肯定不会差~~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
南瓜一大块
、
香葱2根
、
盐1小勺
、
鸡精1小勺
烹饪步骤
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步骤1/6
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香葱切碎,南瓜去皮切成一指厚的块
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步骤2/6
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底油爆香葱花,放南瓜炒一下
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步骤3/6
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加水与南瓜齐平,开锅后盖上锅盖转成中火,炖煮10分钟,使南瓜熟透
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-10-19
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