烫面菜饼烙菜馍❗️放凉也不会硬
菠菜大量上市,孩子又想吃菜馍了,用的半烫面,就是面粉用热水烫一部分,再加凉水和面,这样做出来的饼皮很软,放凉也不会硬,可以多烙点,吃的时候平底锅加热烙一下,和刚做的一样,一顿早餐解决…… 此面团还可以做葱油饼,烙馍卷菜,蒸饺一样很好吃 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备主要食材:菠菜洗净控水切碎,胡萝卜擦丝切碎,鸡蛋
-
步骤2/10
点击查看大图
300克面粉中加170毫升清水(其中一半热开水)烫一半面粉,晾凉备用
-
步骤3/10
点击查看大图
加另一半凉水混合均匀,揉成光滑的面团,醒面30分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
面团分成小剂子,擀成薄饼
-
步骤5/10
点击查看大图
菠菜胡萝卜中加鸡蛋,盐,十三香,食用油混合均匀,放在面皮的一侧
-
步骤6/10
点击查看大图
把面皮捏紧,如图
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅中喷少许油,小火盖盖子一面烙上色后翻面
-
步骤8/10
点击查看大图
约3-5分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
依次制作完成,如果面没有用完也没事,可以抹点油酥烙葱油饼,面团通用
-
最后一步
点击查看大图
用了半烫面,皮吃起来很软,放凉也不会硬,有菜有蛋,也是主食,配上一碗红薯稀饭,简简单单,又是一餐
1.烫面要用100℃热开水,面粉总用量的二分之一
2.配菜可随意搭配,菠菜韭菜苋菜胡萝卜西葫芦嫩南瓜等,想吃什么放什么
3.拌菜馅的时候不要一下拌出来,容易出水,拌一点做一两张饼,烙好再拌……
4.全程以小火为主,来回翻面几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-17
烫面菜饼烙菜馍的相关分类
烫面菜饼烙菜馍的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987303人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11599380人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6653929人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25457559人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191136人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8758728人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10417482人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6138293人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5305157人看过 -
#旅行中的美味#揉好面轻松做出好吃的馒头
160625人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5371991人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
204174人看过