蓝莓芒果椰汁抹茶奶糕
用家里都有的简单材料,可以做出非常好吃的小甜点,热量非常低,解馋又好吃。做法非常简单,烘培小白,零基础做美食的简单方子,成功率百分百。
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步骤1/6
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所有食材来个合影 ,一看就超级简单,几乎家里厨房都有的食材,用的奶锅做的,连搅拌带热都用奶锅就够了,避免了普通烘培做甜品用的一大堆东西。
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步骤2/6
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把除了芒果和蓝莓,这些最后放在上面的水果,其他东西都放进去,椰浆,牛奶,奶粉,抹茶粉,白糖,玉米淀粉都统统放进奶锅。
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步骤3/6
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搅拌到差不多没有颗粒了就可以了
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步骤4/6
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锅里加热,这个过程就几分钟,小火边热边搅拌,热开了差不多3分钟左右,搅拌到手感差不多呈现老酸奶那个粘稠状态就可以了。
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步骤5/6
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做好了的抹茶奶糕放进模具了,差不多放到模具三分之一,再在上面把水果放上去,我是直接放的冰冻的芒果蓝莓,热的都可以直接放,很快就会被这个冻的水果放冷。
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最后一步
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水果化冻了,奶糕也冰冰凉凉了,这个作为家里小甜点真的太赞了。
抹茶粉我是放的5g左右,这个刚刚可以有抹茶的香但是又不苦的度,配合奶味特别足的这款奶糕,别有一番风味,这款奶糕奶味非常的足,因为加了100g奶粉,如果不喜欢奶味特别足的,不加奶粉就需要把玉米淀粉的量从35g增加到50g,30g白糖是减糖版本,微微甜,喜欢很甜的可以多加点白糖。如果用的是新鲜水果,那就把奶糕放冰箱冷藏一个小时左右再吃。特别简单的做法,材料准备也非常方便,属于零基础就可以做成的小甜点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-15
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