肉片炒丝瓜的做法

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肉片炒丝瓜

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食材清单加入采购清单

里脊肉 3两

、

丝瓜 1根

、

盐少许

、

蒜末 5g

、

油 2茶匙（10g）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肥肉切成片，瘦肉切片，蒜拍一下，丝瓜去皮切成条状放入水中浸泡20分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热加肥肉炼出底油
步骤3/6 点击查看大图
加蒜蓉煸炒几秒
步骤4/6 点击查看大图
加瘦肉煸炒加盐至肉变色盛出来备用（肉可以用盐，料酒，生抽提前腌制一下肉更嫩，我这里没有腌制，这几天不能吃酱油生抽一类的东西所以没用生抽腌制）
步骤5/6 点击查看大图
刚才炒肉的锅中底油加丝瓜加盐大火翻炒至丝瓜变软（这里是铁锅，我用的是大火怕变色）
最后一步点击查看大图
把刚才炒好的肉倒入锅中和丝瓜翻炒几下出锅即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

丝瓜要用水净泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-11 · 河南

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